quarta-feira, 13 de julho de 2011

Cupcakes

                      Um pouquinho de história...
Os cupcakes nasceram na Inglaterra,  conhecidos como Fairy Cakes (bolo das fadas).
Em meados do século XIX, revolucionou a confeitaria nos EUA pela facilidade no preparo onde os ingredientes eram medidos em xícaras (cups), ao invés de pesados como era o costume naquela época. Sua popularidade alcançou o mundo e nos últimos anos chegou ao Brasil, onde as infinitas combinações de sabores e decorações nos conquistam  cada vez mais.
Presentes em casamentos, aniversários,  eventos corporativos,  agradam  adultos e crianças !

domingo, 10 de julho de 2011

Camafeu

Geralmente feito para casamentos é considerado um doce “nobre”.
A origem do camafeu, doce de origem portuguesa remete a objetos de decoração por pessoas nobres nos séculos XV e XIX.
A palavra camafeu origina-se do latim cammaeus, que quer dizer pedra entalhada  Eram produzidos a partir de rochas e continham imagens de deuses, cenas mitólogicas e figuras femininas. As jovens mulheres do período Helenístico usavam camafeus com a figura do deus Eros como um convite sedutor ao amor.A Rainha Vitória tinha predileção pelos camafeus e ditou moda entre as mulheres da época, que começaram a usá-los nas blusas, nos vestidos ou numa fita em volta do pescoço.
O doce levou esse nome pelo seu formato, que lembra o da jóia.
É um doce pequeno, feito com calda de açúcar, nozes raladas e ovos, engrossado ao fogo para ser moldado no tamanho de uma noz, coberto com glacê e enfeitado com metade deste fruto.