Camafeu

Geralmente feito para casamentos é considerado um doce “nobre”.

A origem do camafeu, doce de origem portuguesa remete a objetos de decoração por pessoas nobres nos séculos XV e XIX.

A palavra camafeu origina-se do latim cammaeus, que quer dizer pedra entalhada  Eram produzidos a partir de rochas e continham imagens de deuses, cenas mitólogicas e figuras femininas. As jovens mulheres do período Helenístico usavam camafeus com a figura do deus Eros como um convite sedutor ao amor.A Rainha Vitória tinha predileção pelos camafeus e ditou moda entre as mulheres da época, que começaram a usá-los nas blusas, nos vestidos ou numa fita em volta do pescoço.
O doce levou esse nome pelo seu formato, que lembra o da jóia.

É um doce pequeno, feito com calda de açúcar, nozes raladas e ovos, engrossado ao fogo para ser moldado no tamanho de uma noz, coberto com glacê e enfeitado com metade deste fruto.